Amplía DIF Yucatán acciones de orientación alimentaria en comunidades

Integrantes del grupo de desarrollo comunitario Muuch Meya, perteneciente a la comisaría de Tahmuy, en el municipio de Valladolid, participaron en el taller de capacitación “Producción y consumo de alimentos saludables”, una iniciativa orientada a optimizar la alimentación familiar y fomentar el uso de espacios domésticos para el cultivo de autoconsumo.

La actividad forma parte de una estrategia del Sistema DIF Yucatán para llevar herramientas prácticas a las comunidades del interior del Estado con un enfoque en hábitos de nutrición, producción familiar y aprovechamiento de los recursos de cada localidad.

Hasta el momento, este programa ha brindado atención a 30 colectivos de desarrollo comunitario en demarcaciones como Chankom, Chemax, Dzoncauich, Hunucmá, Izamal, Muna, Peto, Sinanché, Sotuta, Tecoh, Temozón, Tekal de Venegas, Tekax, Valladolid y Tizimín.

De acuerdo con los lineamientos del gobernador Joaquín Díaz Mena y de la presidenta honoraria del DIF Yucatán, Wendy Méndez Naal, las acciones buscan incentivar la participación ciudadana, la autosuficiencia alimentaria y el desarrollo sostenible de las familias en la entidad.

Durante el proceso formativo, los asistentes adquirieron conocimientos teóricos y prácticos sobre la producción de hortalizas tales como tomate, cebolla y rábano.

Asimismo, se impartieron contenidos técnicos para la elaboración de composta, la aplicación de diversos tipos de abonos orgánicos, métodos de siembra y el uso de insecticidas naturales para el mantenimiento de los cultivos bajo criterios de respeto al medio ambiente.

En el aspecto nutricional, el personal a cargo ofreció orientación basada en la guía del Plato del Bien Comer, enfatizando la identificación de las frutas y verduras locales, así como la importancia de incorporar alimentos nutritivos de temporada en la dieta diaria, para favorecer tanto la salud como la economía del hogar.