Designan la carne ahumada de Temozón como Patrimonio de la Gastronomía Yucateca

El pleno del Congreso de Yucatán reconoció este jueves a la carne ahumada de Temozón como Patrimonio de la Gastronomía Estatal, tras la aprobación de la iniciativa presentada y defendida por el presidente de la Junta de Gobierno y Coordinación Política, Wilmer Monforte Marfil.

El legislador señaló que el proyecto surge para dar valor a una tradición representativa de la identidad del municipio, la cual ha funcionado como fuente de empleo e ingreso para múltiples familias a lo largo de varias generaciones.

Asimismo, indicó que la asignación de este distintivo busca otorgar mayor proyección a Temozón, impulsar la afluencia de visitantes y consolidar el perfil turístico de la localidad, aprovechando su ubicación en la región oriente de la entidad.

Monforte Marfil agregó que el incremento en el turismo derivado de esta declaratoria impulsará la actividad de productores, comerciantes, artesanos, restauranteros y prestadores de servicios locales.

El acuerdo institucional aprobado en el recinto legislativo sirvió, además, como antecedente para el anuncio oficial de la Feria de la Carne Ahumada, evento coordinado por el Ayuntamiento de Temozón para promover la oferta cultural y gastronómica del municipio.