En la Opinión de Rigel Alonzo

Octubre está llegando a sus últimos días y, con ellos, la cuenta regresiva para disfrutar de uno de los guisos más representativos de nuestro Yucatán, el mucbipollo o pib.

Se dice que mientras más se acercan dichos días, entre la última semana de octubre y las primeras fechas de noviembre, los precios de los insumos para este tradicional manjar varían.

A una semana para que nuestros muertos lleguen a sus altares puestos en las casas, salí a un mercado a averiguar precios, esta vez al norte de la ciudad, en el mercado de Cordemex.

Ahí entre los puestos, comencé a preguntar precio de algunos productos que se utilizan en la elaboración del pib, por ejemplo:

Hoja de plátano, $35

Recado desde $5, hasta un kilo $50

Carne de puerco $125 Kg

Carne de pollo fresco $64Kg

Tomate 1 kg a $30

Cebolla $25 kg

Epazote, desde $5 pesos hasta el rollo que puede costar $30

Estos precios podrían variar en los próximos días o también de acuerdo con el establecimiento que usted visite.