Anuncian la octava edición del Mérida Restaurant Week

La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) en Yucatán presentó la octava edición del Mérida Restaurant Week 2026, el cual se llevará a cabo del 28 de septiembre al 4 de octubre, con la expectativa de sumar a más de 300 establecimientos de todo el Estado.

El presidente de la CANIRAC Yucatán, Israel López García, informó que en esta edición el evento retomará el formato de precio fijo, además de integrar la modalidad denominada Experiencias. Bajo el esquema tradicional, los restaurantes participantes ofrecerán un menú especial diseñado exclusivamente para la jornada, a un costo de 199 pesos.

Respecto a la nueva categoría de Experiencias, el dirigente empresarial detalló que está orientada a la mediana y alta cocina.

En este apartado no habrá un límite de precio prefijado, lo que permitirá a los comercios ofrecer paquetes gastronómicos, platillos especializados o maridajes a costos preferenciales, en comparación con su precio habitual.

Durante la presentación, el secretario de Economía y Trabajo, Ermilo Barrera Novelo, resaltó el impacto de la gastronomía en el desarrollo económico y laboral de la entidad.

El funcionario puntualizó que tan solo en el municipio de Mérida la industria restaurantera genera más de 33 mil 200 empleos, de los cuales más del 50 por ciento corresponde a personal femenino.

La convocatoria para que los establecimientos de la entidad se integren a la oferta gastronómica del Mérida Restaurant Week 2026 permanece abierta a través del sitio web oficial del evento, previo al arranque de las actividades.